Se jubila Imanol.............y venía a cuento acordarse de aquel cafe......

El próximo lunes los compañeros de viaje en la Asociación de Hoteles Rurales de Navarra-Reckrea,  tenemos un encuentro diferente. Esta vez no hay orden del día ni la razón es el trabajo en torno al Turismo. Imanol se jubila y nos invita a una pequeña fiesta de "despedida". El, Eli, Lorea y Haizea nos acogerán con esa hospitalidad tan especial y singular que sólo se dá en Donamariako Benta.

Hoy Donamariako Benta es un sitio reconocido, una de las referencias gastronómicas de la zona y sobre eso,  poco se puede añadir. Tampoco sobre el excelente trabajo que desde el comienzo de la Asociación de  Hoteles Rurales de Navarra ha realizado en su trayectoria. De todas maneras, todo esto y mucho más que se podría decir sobre el buenhacer de Donamaria no es lo que me trae aquí.

Es el recuerdo de una tarde de invierno de hace 17 años. Donamriako Benta había comenzado su andadura pocos años antes,  y nostros estábamos con la inquietud de abrir nuestro hotel rural. Entonces era sólo la idea y la ilusión lo que teníamos en nuestra carpeta. Sin conocernos de nada,  Imanol y Eli nos abrieron las puertas de su casa y en torno a un café nos contaron su experiencia, su proyecto, etc.

Hemos recordado muchas veces el valor de aquél encuentro. Para nostros mucho más valioso que el mejor de los planes de explotación o de viabilidad sobre lo que quería ser nuestro proyecto. Ellos nos hablaron de "otras cosas": De la experiencia vital que supuso abandonar un entorno familiar, de amigos, de trabajos convencionales, etc. De hacerlo con dos hijas pequeñas (como era nuestro caso), De lo iba a suponer vivir en "números rojos", de ser los únicos en creer en nuestro proyecto al principio y de ser firmes en nuestra apuesta, de.............

Un café impagable que nos preparó para la peripecia personal que supuso poner en marcha Irigoienea. Donamariako Benta sigue en las mejores manos con Lorea y Haizea, (también nos teneís que contar como habeís conseguido hacer tan bien eso tan difícil -imposible diría yo- del recambio generacional) y desde aquí, nos ha parecido que venía a cuento recordar aquél ejemplo de cercanía y generosidad.

Ahora que nos cuentan que vas más a pasear, decirte que en esta casa siempre te espera un "café" para poder seguir hablando de "otras cosas"..................

Un abrazo. José Miguel y Mila

Manifiesto de Andreu Buenafuente-verdades como puños

 Inés Avesta en su Blog ha recogido este manifiesto revelador. La gran trampa que se esconde entre las bondades de Internet. ¡ revelador !

Manifiesto de Andreu Buenafuente:

No hay nada mejor que tomar distancia de las cosas, para darle el valor y la importancia que tienen. No estoy cabreado, ni siento amenazada o coartada mi libertad. ¡Faltaría más! Estos días de vacaciones me han servido para pensar un poco (muy recomendable) y voy a internar resumirlo. Esto no tiene más pretensión que dejar claro lo que pienso y agradecer todas las muestras de apoyo. Seguiré haciendo lo que sé hacer, para la gente que quiera seguirlo y con más ilusión que nunca.

—Las redes sociales son importantes pero no son el centro del universo. Son una herramienta más de la revolución tecnológica.

—Tenemos mucha tecnología a nuestro alcance pero se nos ha acabado la paciencia, las ganas de escuchar, debatir y enriquecernos. Nos vale con el ruido, el nuevo opio para estos tiempos encabronados.

—El ruido no cambia las cosas. La acción, sí.

—"Seguir" a alguien en una red social no debe ser sinónimo de acoso o coacción. La libertad de expresión está por encima de todo y de todos.

—El anonimato es la máscara de los cobardes. El insulto, su única manera fácil de expresarse.

—Los que me atacan no me conocen, ni yo los quiero conocer.

—¿Para qué y cómo usaremos tanta tecnología?

—Podremos ser una sociedad interconectada y justa, que reclama información libre a la vez que da voz y oportunidades, o una red de ociosos burgueses quejicas e intolerantes. De nosotros, depende.

—Haríamos bien en invertir toda esa rabia que circula por internet, en salir a la calle, movilizarnos, decirles a los culpables de la crisis que no tragamos.

—Hay que mover más el culo y menos el ratón del ordenador. ¿Hacen falta más ejemplos de revoluciones, de gritos populares por una sociedad más equilibrada?

—Hay más gente buena que mala. Siempre ha sido así y siempre lo será. Yo trabajo para los buenos.

—Los periodistas (o lo que queda de ellos) están embobados con las redes. Utilizan las "entradas" como noticias (la mayoría de veces es mera cotidianidad) y no se molestan en confirmar o documentar. Una prueba más de la decadencia errática de la profesión.

—La nueva censura son los intereses empresariales de las empresas de comunicación.

—Búscate las fuentes de información. Aplica tu sentido común, selecciona y acércate a la verdad.

—Y, por último, recuerda: mucho mejor un buen arroz con los amigos de verdad que dos horas en internet.

Andreu Buenafuente
2011

Eguzki lore "la flor del sol"

El eguzki lore ("flor del sol" literalmente), es la representación solar, por eso cumple su función en algunos casos.
Las lamias, brujas, diablos y demás andan de noche y se refugian de día, cuando luce el sol. Por eso se coloca el eguzki lore en la puerta y cuando las criaturas de la noche lo ven, creyendo que es el sol, no se atreven a entrar. Además, se dice que protege de las tormentas y rayos.

Arnaga, la mansión vasco del autor de Cyrano de Bergerac

Dentro de este recorrido que intermitentemente vamos haciendo por los alrededores del Hotel Rural Irigoienea, hoy nos detendremos en Arnaga, la Casa-museo de Edmon Rostand, a poco más de 20 minutos de Urdazubi/Urdax.

Edmon Rostand llegó a Cambo-Les-Bains en 1900, para restablecerse de una pleuresía. El clima del País Vasco le conquistó y decidió instalarse aquí. Después de haber comprado un terreno cercano del pueblo, pidió al arquitecto parisino Joseph-Albert Tournaire, elaborar los planos de una casa que sería de estilo vasco. Las obras empezaron en 1903 y continuaron hasta 1906. 

Edmon Rostand recurrió a fomosos artistas para adornar las diferentes salas, que recogen diferentes retratos y cuadros pintados en los artesonados de marqueteria. Se añaden además, a la riqueza  de los muebles unos hermosos entarimados de madera exótica o de mármol. El poeta no dudaba en modificar, a veces, los decoros, como lo ilustran algunas antiguas fotografías expuestas en el comedor o el salón chino.

Los jardines han sido concebidos y acondicionados al mismo tiempo que la casa. Al este, el jardín francés que se organiza alrededor de tres estanques, con "L´Orangerie" y el rincón de los poetas. Al oeste, el jardín inglés deja una libertad aparente. 

Después de la muerte de Edmond Rostand, la familio vendió Arnaga en 1922 a un empresario comercial, y en 1946 su viuda vendió así mismo la propiedad a un modista parisino. En 1962, el municipio de Cambo compró el dominio y lo transformó en museo. Arnaga ha sido clasificado monumento histórico en 1995. 

Las Caleras - Kisulabeak

Los hornos de cal o Caleras, (kisulabeak en euskera) se conocen en Navarra desde los primeros años del siglo XVIII. La llegada del maíz de América, junto con la utilización de la cal en el campo, dio lugar, en suelos con poco calcio, de la zona Norte de Navarra, a un alto rendimiento agrícola, que incidió de forma puy positiva en el desarrollo de la vida social y económica de la población de esa época.

 El trabajo de extracción de la piedra caliza de las canteras, así como la carga de carretas y del horno, se hacían de forma manual. La cal es el resultado de la cocción de la piedra caliza. Estos hornos permitían alcanzar temperaturas de hasta 600ºC. El combustible utilizado era siempre de origen vegetal, aprevechando todo tipo de arbusto o árbol de los alrededores, que se recogía a lo largo del año. Para la carga del horno, el maestro hornero prepara la bóveda inferior en la base del mismo y sobre esta bóveda, desde la parte superior, se llenaba el horno con piedra caliza. Luego se colocaba en la parte inferior de la bóveda el material vegetal y se prendía fuego. El horno se alimentaba durante todo el proceso con material vegetal. La cocción duraba alrededor de una semana; una vez hecha la cal, se dejaba enfriar durante 2 ó tres días y se procedía a la descarga de la hornada, que inmediatamente se utilizaba en los campos. En construcción, se empleaba como elemento principal para obtener la argamasa. También se blanqueaban las casas con ella, e incluso se utilizaba para conservar los huevos.

A escasos 200 mts. del Hotel Rural Irigoienea, en un delicioso paseo podemos encontrarnos con una calera en impecable estado de conservación y disfrutar de su contemplación. El paseo coincide además con un tramo del recorrido del Camino de Santiago, y como premio nos permitirá una perspectiva poco conocida del Monasterio Premostratense de San Salvador de Urdazubi/Urdax.

"....la culpa no es del euskera, sino de sus hablantes". Axular y el euskera

La Casa de Axular, una visita imprescindible en Urdazubi/Urdax.

Axular (Pedro Agerre Azpilkueta) nació en la casa Axular de Urdazubi (Navarra) y fue párroco de Sara (en el Lapurdi vasco-francés) durante muchos años.

Como Axular era navarro, el sacerdote labortano Jean Haroztegi se mostró contrario a que ejerciese su labor en Lapurdi, por carecer de tal derecho en el reino de Francia. Enrique IV dictaminó a favor de Axular, aduciendo que él también era rey de Navarra y , por consiguiente, todos los navarros eran súbditos suyos.

En 1643 publicó Gero, libro clásico de la literatura vasca. En el prólogo nos informa de la extensión de la lengua: "Ya que de muchas maneras y diferentemente se habla en Euskal Herria, en la Alta Navarra, la Baja Navarra, Zuberoa, Lapurdi, Bizkaia, Guipuzkoa, Álava y en otros muchos sitios".

Tenía claro que son los hablantes los que desarrollan sus idiomas: "Si se hubiesen escrito en euskara tantos libros como se han hecho en latín, en francés o en otros romances y lenguas, también el euskara sería tan rico y comuplido como ellos, y, si no es así, los propios vascos tienen la culpa y no el euskara".

Axular veía claro las consecuencias para el euskara de quedar excluida de la cultura escrita: "...Parece extraña, que no se atreve a presentarse en público, que no es capaz, grande ni hábil. Porque incluso entre sus naturales, algunos no saben escribirla ni cómo leerla".

Sin embargo, igual que Materre veinte años antes, nos informa de la existencia de vascoparlantes monolingües, para los que él escribía su libro: "hacer un libro, en euskara, para los que no conocen otra cosa que el euskara".

Durante toda su vida, fue grande su fama, incluso entre el pueblo llano. Curiosamente, con el tiempo se convirtió en un poderoso personaje de la cultura oral.

(De "Vascos, su lengua a través de la Historia" de Xamar)