Volando por SL NA 15 Azkar

....y además Urdazubi / Urdax también tiene Castillo!!!

    Sí. Al pequeño universo que es el pueblo de Urdazubi / Urdax (con sus famosas Cuevas, Monasterio, Molino, Bentas, Casas Palacio, buenas gentes, el mejor queso, etc, etc), hay que añadir el castillo. ¡Urdax tiene castillo!

    Nos referimos al llamado Castillo de Azkar, situado en el monte del mismo nombre y que domina el pueblo y valle de Urdazubi/Urdax.

    No son abundantes las referencias documentales:

    En el manuscrito de Mariano Arigita, encontrado en Sangüesa, en 1234, el rey Teobaldo I deja a cargo del abad del monasterio de Urdax el castillo de Azkar.

    En 1249, dentro de las negociaciones para la paz, por los enfrentamientos entre Inglaterra y Navarra, en Estella, encontramos otra referencia clara al castillo:

"Se acusaba al Rey de Inglaterra de haber tomado el castillo de Azkar por la fuerza, matado a todos los hombres y destruido la fábrica de la fortaleza por lo que el rey de Navarra se había internado en tierras de Inglaterra."

    En septiembre de 2008, el Ayuntamiento de Urdax, encargó al colectivo Gestión Cultural Larrate SL, la elaboración del "Proyecto de Puesta en Valor del Castillo de Azkar"

    Tras las intervenciones del 2009, quedó a la luz el perímetro ocupado por el Castillo, los muros y tramos de lienzo de muralla. Así mismo se recuperaron fragmentos de cerámica, clavos, fragmentos de casquillo de bala, de hebillas y botones, de uniformes militares ingleses,

    A la potencialidad de índole científico y arqueológico del yacimiento, se uniría la cultural y turística: "Se trata de un conjunto monumental de un enorme peso identitario, en el que se conjugan su dilatada historia, su empaque defensivo y su valor de secular nudo de comunicaciones. Válidos no sólo para su entorno inmediato sino también por extensión para todo el Pirineo occidental."

    Las piedras del castillo han servido para crear leyendas y cuentos relacionados con las brujas. Ejemplo de ello es "La leyenda del castillo embrujado" que cuenta lo siguiente:

    Quedaba en Urdax un castillo pequeño, guardado por diez hombres que laboraban los campos del monasterio durante el día y hacían la guardia por turno durante las noches. Mi bisabuelo contaba que su padre le había referido.

    Uno de los diez guardianes del pequeño castillo de Urdax, Johan Migueltxo de Luzaide, sellado con todas las características de Basko puro y neto, laboraba cordialmente con la garrida moza Joshepa, de Sokoa, alta y robusta, maciza de brazo y pierna, abultada de pechos y poseedora de espléndida cabellera con largas trenzas más negras que el azabache y brillantes a los rayos del sol, más unos ojos vivos y tan elocuentes como los del ardoroso orador celebrado romano Marco Tulio Cicerón, que según contaba mi muy leído y anciano abuelo, derribaba del imperio romano a los más enérgicos y patriotas emperadores, con un solo discurso de oposición. 

    Contaminada la de Sokoa por su madrastra, del culto al endemoniado cabrío, fue requerido el mutil de Luzaide para ingresar en la sospechosa congregación de la sorginkeria en calidad de cascarot siquiera, y en la esperanza de ser filiado prontamente en el grupo de brujos. 

    Semejante propuesta dio lugar a la primera discrepancia, fundándose el mozo en la fe ortodoxa de sus padres y en sus propias creencias; no se pasó a mayores intentos de captar a éste, hasta que aproximándose otro aquelarre al término de la semana siguiente, repitió la ardorosa Joshepa su tentativa, pero fue sin más éxito que acompañar a al moza  aquella noche, tan solo para presenciar la orgiástica fiesta. Y en efecto concurrieron ambos y allí vieron el lealísimo baskón y su novia, cómo el repugnante demonio recibía la repulsiva adoración de las ergelas, sorgiñas, porfiándose en el asqueroso acatamiento, mientras en una infernal algarabía, con acompañamiento de la txirola y tamboril, las congregadas se entregaban a una danza desenfrenada alocada e infernal, grotesca y soez, torpemente coreada por gritos, aullidos y selváticos rugidos, danza bacanal y atolondrada, mientras el diabólico proscrito como un basajaun resurgido, situándose en el centro del inmenso corro, danzante en vertiginosa celeridad, provocaba irguiéndose sobre sus asquerosas pezuñas, velludo y negro como un pecado mortal, empuñando un ridículo tridente de hoja de lata, acuciaba con su peculiar cinismo la bacanal y embrutecida orgía. 

    Johan Migueltxo indignado, no pudo soportar espectáculo tan brutal y tan odioso y empujando con sus hercúleos brazos a la inconsciente neskatxa, desaparecieron de allí y aceleradamente descendieron de la cumbre del monte Atxuri, prometiéndose con formal juramento no volver ya más a espectáculo tan salvaje y denigrante. Sellaron solemnemente su decisión y se despidieron con mayor afecto que de ordinario. 

    El castillo embrujado: Habíase Johan Migueltxo escabullido a hurtadillas del servicio de vigilancia del castillo aquella noche, ausencia que notada por el Sub-alcaide o sargento de armas, mereció la pena de reclusión por solo dos días, ya que la falta cometida lo había sido por vez primera. 

    Más tanto exasperó a la madrastra de Joshepa el encierro del milite, que denunciado el percance del demonio cabrío, puso éste en juego sus malas artes, influyó en el juicio de los soldados guardianes de la torrecilla, surgió la disparidad  entre la pequeña guarnición y se produjo el malestar entre la insubordinada tropa, viniendo a terminar en indisciplina tumultuosa, dando por fin al traste con el prometido juramento del servicio militar y acabando por consentir una noche la entrada nocturna de brujas y sátiros en el castillo, los cuales invalidaron los pertrechos y vituallas y terminaron por incendiarlo. De esto al abandono, no quedaba más que un paso y allí se vio por muchos años un informe montón de piedras, el cual llaman todavía en el pueblo: "el Castillo embrujado, El gaztelua de Azkar"

(de julio Altadill. Castillos medievales de Navarra. Tomo I. Año 1934)

El Palacio "Quemado" de Irigoienea

".....Con fecha de 15 de octubre de 1848, venta perpetua del Palacio quemado llamado de Irigoyena..."

Así aparecía esta frase dentro de unos apuntes que recogían las sucesivas compras y ventas desde su construcción del edificio y terreno de lo que hoy es el Hotel Rural Irigoienea.

Esos apuntes a mano completaban una hoja de libreta, tamaño de media cuartilla,  que me entregó el vecino de Urdazubi Juan Agirre Gaztanbide y, que,  el a su vez, había recogido de los registros notariales de Navarra. Una labor desinteresada, callada e importantísima de recuperar datos sobre la historia, lengua, cultura, etc del pueblo de Urdazubi/Urdax.

Hacía pocas semanas que habíamos llegado  y estábamos metidos de lleno en la rehabilitación del viejo caserón. Veinte años después, todavía recuerdo con mucho agradecimiento aquel detalle desinteresado, pero muy entrañable para nosotros de nuestro vecino.  Ese papel nos  aportaba datos fundamentales de la historia de esas paredes en las que estábamos implicando nuestro proyecto de vida y todas nuestras ilusiones.

Pero,....¿por qué decía "quemado"? ¿cuándo se había quemado? ¿por qué?

El mismo papel de Juan Agirre, nos daba unas líneas más atrás la respuesta: El 13 y 14 de septiembre de 1793, entran en Urdax los ejércitos revolucionarios franceses y queman la casi totalidad de las casas del pueblo. (En el caso de Irigoienea, las fachadas de la casa sufren también el efecto de las llamas salvándose el interior. Los sillares de piedra de marcos y ventanas de puertas y ventanas se agrietan por la presión del calor del fuego).

El incendio además, es sobre un edifico prácticamente nuevo, ya que, es sólo 7 años antes, el 18 de julio de 1786,  cuando se produce la "....escritura de cesión graciosa  para siempre de tres partes de cuatro, o algo más de tierra (para casa y huerta) de una Yugada de terreno y en remuneración entrega de cien pesos, otorgada por Juan Martin de Elizaldeberría,.......".

Bien, Ya sabemos el porqué de quemado. Sigamos tirando de la historia. ¿por qué entran los ejércitos revolucionarios franceses y obran así?

El movimiento de la Revolución Francesa, que en principio surgió para limitar el poder del monarca, rápidamente tomó fuerza y , en poco tiempo, pretendió derruir todo cuanto simbolizara el antiguo régimen político.

La Guerra de la Convención. A principios de 1793, la Convención (Asamblea) Francesa, ordena la ejecución de Louis XVI, rey de Navarra y Francia, y ante la reacción de las monarquías europeas, declarará la guerra a todos sus vecinos. Oficialmente la Convención declara la guerra a España el 3 de marzo de 1793, a lo que Carlos VII de Navarra y IV de España le contesta con lo mismo el 23 de marzo.

Situados entre ambos, los vascos de nuevo fueron obligados a luchar entre sí. Las consecuencias las sufrieron principalmente los pueblos fronterizos.

Sólo hace 222 años, 4 meses y seis días. ....y no es tanto.

Datos manuscritos de nuestro vecino urdazubiarra Juan Agirre Gaztanbide y proporcionados en 1995

Casa "Jeraimenea" cerca del camposanto del pueblo, Es testigo mudo de los hechos ocurridos aquellos 13 y 14 de septiembre de 1793. Al igual que Irigoienea,  los sillares de puertas y ventanas se ven rotos, por la presión del calor del fuego.

Urdazubi/Urdax - Axularren txokoa - (SL NA-17)

Autor: Joxemiel Pardo Gaskue nº 137

Distancia        Tiempo        Km Pista         Km Senda         Desniv. Máx.  

5,71 km          1h 34'           1,800 km        3,600 km           302 m                       

Descripción General de la ruta

En Urdazubi/Urdax, esta ruta quiere ser un homenaje al escritor local Pedro Dagerre Azpilkueta (1556-1644) Axular. El sendero (que pasa por delante la casa nativa que le dió nombre -Axularrenea-), discurre por magníficos paisajes y con muy hermosas vistas pese a su pequeño desnivel. En el camino además, podremos disfrutar de los trabajos del artesano de la piedra, Genaro Fagoaga (fuentes, bancos, kalera, tallas diversas, museo de aperos de trabajo en el caserío,....) y deleitarnos con el espectáculo que supone el roble monumental que nos encontraremos, digno de ser catalogado dentro del inventario de árboles monumentales de Navarra. 

Es éste sendero local (homologado con la Federación Navarra de Montaña), el que completa una red de tres senderos, que saliendo de la plaza de Urdazubi/Urdax, nos permiten conocer el entorno del recoleto e idílico valle de Urdax y la comarca transfronteriza de Xareta. Un territorio rico en historias de contrabando y brujas, de guerras mundiales y excomuniones.

Partiendo de la plaza del pueblo atraviesa el cuidado barrio de Iribere, para ir a buscar la casa de Axular. Un camino nos llevará a media ladera disfrutanto de las vistas de los límites de Xareta para, después de visitar el enorme roble, llegar al collado de Ardandoita. El descenso con la compañía de la regata de Azkar nos devuelve hacia el fondo del valle. Antes haremos un bucle para volver por delante de Axular y visitar el barrio de Koilar con sus nuevas casas. Bien señalizado, su media longitud y poco desnivel lo hacen aconsejable para todo tipo de personas.

 

Horario         Altitud           Distancia            UTMx             UTMy

0:00 h            103 m            0,00 km              621450            4791495

 

Comienzo. Monasterio de Urdazubi/Urdax

Nos situamos en el centro de la plaza mirando hacia el Monasterio (hoy la iglesia del pueblo) y es su costado izquierdo adivinamos el puente que tenemos que cruzar para continuar por la opción de la izquierda. A la derecha comienza otro Sendero Local (el SL-NA 15). Cruzaremos el barrio de Iribere lleno de tallas en piedra del artesano Genaro Fagoaga.

Horario          Altitud            Distancia           UTMx             UTMy

0:10 h             99 m               0,60 km             621629           4792145

Viejo lavadero. Acabamos de pasar por la casa Iruin, en la que a pie de camino podemos disfrutar de una colección de utensilios de trabajo antiguos, y la magnífica kalera (kisulabe). Unos pocos metros más adelante todavía pasaremos por un par de fuentes más donde refrescarnos y coger agua si queremos.

Horario          Altitud           Distancia           UTMx             UTMy

0:15 h             95 m              1,10 km             621356            4792298

Cruce. Finalizamos el tramo de pista cementada por el que hemos cruzado el barrio de Iribere. Nos encontramos con la carretera de entrada al pueblo. Giramos a la izquierda y avanzamos 250 metro por la margen izquierda, ya que en este lado tenemos arcén a modo de acera. 

...esperando a nuestros huéspedes viajeros!!

    Han sido unas semanas de otro trabajo. El de lijar, barnizar, pintar, reponer mobiliario, rehacer cartas de "nuestras cenas informales". De limpiar, encerar, repensar nuestro trabajo, nuestras rutinas, buscar esos complementos, esa decoración que ayude a crear ese entorno que queremos,......

    Aunque con olor a barniz y a ceras naturales, abrimos de nuevo la puerta, para todos los que nos quieran descubrir, Con el licor de nueces del año pasado ya bien macerado, con la despensa llena de las mermeladas de Mila, con ganas y con ilusión de hacerlo bien......

    Parece que el tiempo en Urdazubi/Urdax  quiere sumarse a la cita. Después de semanas bajo la lluvia y los cielos grises, nos dan previsión de sol. Sol que se nos cuela por la ventana. Sol de primavera, como nuestra apuesta de estos días. La apuesta de Irigoienea

Al calor del fuego..

"Zaharrak dauka beti zer erran, gazteak zer ikasi"

"...Seguramente los humanos comenzamos a exteriorizar nuestra imaginación desde que utilizamos la lengua. De este modo, creando cuentos, historias, dichos, cantos y versos, jugábamos con el singular instrumento que es la lengua, mucho antes de inventarse la escritura. 

El no estar escritos no significaba que se olvidasen con facilidad, ya que se aprendían y guardaban en la memoria. Es la llamada literatura oral, pues se transmitía oralmente de generación en generación.

La literatura tradicional vasca ha sido oral y así sigue siendo en su principal expresión: el bertsolarismo.

Además de los cantos, encontramos en la literatura tradicional cuentos, adivinanzas, juegos de palabras, dichos y refranes. 

En la vida cotidiana había muchos momentos adecuados para los cuentos. La cocina, con la familia reunida junto al fuego tras la cena, se convertía en un escenario excelente; los cuentos oídos una y miel veces no solamente se repetían, sino que se rehacían y renovaban cada vez que se empezaba: "Había una vez en el mundo.." / "Behin bazen.."

Los niños permanecían muy atentos hasta oír las últimas palabras rituales: "Si así fue, que entre en la calabaza y salga en la plaza de Vitoria..." / "Hala bazan sar dadila kalabazan eta atera dadila Bitoriako plazan.."

Algunos trabajos precisaban de la ayuda de los vecinos, la limpia de las mazorcas por ejemplo, y mientras se trabajaba, siempre había alguien contando una vieja historia par que el quehacer resultara más llevadero."

(de "desde el Orhi") de Conocer el País del Euskera)

La película "Las brujas de Zugarramurdi"

    Era octubre del 2012. Primero (a modo de avanzadilla) vinieron un par de ellos. No daré nombres porque no es el caso y, además funcionaron como un grupo. Se repartieron por toda la oferta de alojamiento de la zona. Creo que llegaron a ser más de 100. En Irigoienea les tocó a  los del equipo de producción.

    Todo un acontecimiento para un sitio tan pequeño como Urdax y Zugarramurdi, que revolucionó bastante el día a día de sus gentes. "Los conseguidores" (así les llamaba yo) de producción con los convivimos casi cinco semanas demostraron ser gente muy profesional para los que no había imposibles. Si había una escena que necesitaba "lluvia", pues se movilizaba al parque de bomberos más próximo, si se trataba de una escena de persecución en carretera que necesitaba ser grabada en helicóptero, pues..........eso, en unas horas había helicóptero, y .........así. 

    Dormían una media de cinco horas y el resto trabajo y trabajo. Una vida de locura esta del cine. Tuve la oportunidad de asistir a la grabación de las imágenes dentro de la cueva y sí, es sorprendente ver cómo se construye eso que luego vemos en las salas de cine. Ahora cuando en los Goya, la película ha sido tan galardonada, me he acordado de aquéllos "de producción" que eran capaces de vivir pegados a sus "walki-tolkis" doce horas con la misma tensión y entusiasmo. No sé si salen en los créditos pero seguro que tuvieron mucha culpa en los premios posteriores. 

PREMIOS:

mejor direccción artistica

mejores efectos especiales

mejor vestuario

mejor montaje

mejor sonido

mejor dirección de producción

mejor maquillaje y peluqueria( toda la gente que participo en estas labores...increible¡¡¡)

y mejor ACTRIZ DE REPATO...TERELE PÁVEZ ¡¡¡¡¡...

Delicioso video de Baztán

    Dos magníficos fotógrafos baztaneses, Josu Inciarte e Iñaki Atxa, nos han preparado esta sorpresa para comenzar el año.

    Se trata de un video promocional del Valle de Baztan lleno de buen gusto y mejor hacer. (De Iñaki Atxa hemos tenido colgada en las paredes del Hotel Rural Irigoienea una exposición de sus trabajos de fotografía de naturaleza, y ha sido un placer disfrutar de tanto talento y sensibilidad). Ahora nos traen una visión fresca y sugerente de estas tierras y la fuerza de sus gentes y su cultura. 

Turismo y Vacaciones no son siempre lo mismo

    Desde la propia experiencia, pero sobre todo, desde la experiencia acumulada en la observación del comportamiento de los turistas se me ocurría la reflexión sobre  lo que significan vacaciones por un lado, y turismo por otro,  para unos y otros. Aunque hoy en día todo se mezcla y,  es difícil buscar definiciones de las cosas,  que   realmente se correspondan con lo que quieren decir,  en una realidad tan cambiante, se podría hacer una definición del turismo como la actividad de viajar, conocer lugares, otras gentes, costumbres, culturas, etc. Por otro lado, una de las posibles definiciones de las vacaciones sería la del tiempo de descanso laboral, del corte con lo cotidiano, del tiempo para elegir el disfrute del ocio como queramos....

    Así pues hay un perfil de personas (turistas), que dedican sus vacaciones a visitar lugares, atracciones, etc, en una actividad que siendo preparada y deseada, es inevitablemente cansada y agotadora en muchos momentos. Es un discurso muy recurrente en muchos de ellos: "al final, llegamos a casa más cansados de lo que nos fuimos" , "necesitaríamos otra semana para descansar antes de volver al trabajo"., etc,. 

    Seguramente, y, más allá de los tópicos, el ideal está en encontrar unas vacaciones con ese equilibrio entre una sensación y otra. Desde luego para cada uno de nosotros ese punto será distinto, como distintas e infinitas son las opciones de ocio, turismo y vacación que podemos encontrar. 

    En Irigoienea, lo vivimos muchas veces. Ocurre alguna vez, que el viajero llega con la ansiedad de conocer, de visitar cuantos más lugares mejor, y vuelven satisfechos sí, pero agotados. Se sentarán en la terraza a vez atardecer, o al lado de la chimenea y a la mañana siguiente nos trasladarán el valor de esa tranquilidad vivida y su intención de volver antes al hotel para repetir,....."para...volver a casa", porque esa es también la clave, que en ese periodo de turismo y vacaciones pasemos a ser su refugio, "su casa" en esos días. En eso estamos.

Para el turismo de bicicleta..

Este año 2013 ha sido el año de volver la vista hacia el turismo de bicicleta. Hacia sus necesidades, sus preferencias, sus inquietudes, sus demandas.....

El cicloturismo es una forma diferente de disfrute y para mucha gente, cada vez más, es una opción de vacaciones, o dentro de éstas, ocupa un espacio importante. 

Hemos trabajado para obtener el sello de calidad Bikebriendly que garantiza al cicloturista que nuestro hotel aporta las infraestructuras y servicios necesarios para una estancia satisfactoria y plena.

Hemos acondicionado un espacio guardabicis, un esacio taller y una zona de lavado con materiales homologados.

También, tanto para bici de carretera como para bici de monte, trabajamos en la elaboración de propuestas de rutas de menos a más dificultad con sus tracks para GPS correspondientes y hojas de ruta. 

Todo para ser parte de una red de alojamientos turísticos diferentes por su sensibilidad con un huésped diferente: el cicloturista. Hemos aprendido a reconocerlo con su "dualidad" El cicloturista y su bicicleta. Tan importante para él y ahora también para nosotros. 

Por la situación del Hotel Irigoienea, donde el Pirineo Navarro ya mira al mar, las posibilidades de rutas son inacabables, además de ser final de etapa de una de las etapas de la transpirenaica. 

La organización Pedales del Mundo, con rutas en distintos puntos de España, ha organizado una ruta especial en nuestra zona "Pedales del Bidasoa" o Bidasoako pedalak,  un recorrido circular en bicicleta de montaña. Se desarrolla a lo largo de 195 kms. y con 5200 metros de desnivel acumulado.

Se recorren 5 valles de la Navarra Atlántica, más parte de Lapurdi y Gipuzkoa, aprovechando pistas y senderos ciclables. El Hotel Rural Irigoienea es final de etapa para este recorrido que se puede hacer en 3 ó 4 días. 

Somos Bikefriendly. Somos amigos de la bici!!

El cuco y la primavera

Primavera del Hotel Rural Irigoienea

    

    El cuco-kuku-regresa en primavera anunciando el final del invierno, es el precursor del despertar de la naturaleza.

Al oír el canto del cuco por primera vez en el año, no le faltará dinero al que entonces lo tiene en el bolsillo; así se dice en gran parte de Eskual Herria.

    En varios lugares, cuando el cuco comienza a cantar, se le dice: "cuco, ¿cuántos años de vida me das?", y se cuentan los cuquidos del ave, tantos como años. Muchos dichos populares hablan del cuco: "veinte semanas escondido y se calla por San Pedro", "Hogei hastez kuku, San Pedrotan mutu"

    El cuco es un ave que se caracteriza por no conocer nunca a sus padres. La hembra no hace nido y para la puesta de sus huevos, acecha la construcción de nidos de otras aves. Una vez los nidos son depositarios de los huevos, aprovecha un momento de la tarde en que la madre se ausenta para poner un huevo suyo y eliminar uno de los "habitantes" del nido, con el fin de que el número de huevos, cuando vuelva la propietaria, sea el mismo. Así va repartiendo cuidadosamente a su progenie por distintos nidos de distintas especies de aves, buscando "madre adoptiva forzada" y desconocedora de serlo.

    Tras una cortísima incubación de 11 días (la más corta de las aves), el huevo del cuco eclosiona y el polluelo utiliza todas sus fuerzas para empujar poco a poco al resto de sus hermanos adoptivos, todavía en su cascarón, fuera del nido. La madre, cuando vuelve al nido se encuentra sin su progenie y con único polluelo, al que dedica toda su atención y cuidados. Este "descendiente" en ocasiones, puede duplicar e incluso triplicar en tamaño a la madre adoptiva conforme éste va creciendo.

Hotel Rural Irigoienea

www.irigoienea.com

Irigoienea.......hace ahora 18 años...

Esta foto cumple estas semanas 18 años. En estos días de finales de febrero de 1995 cerrábamos el acuerdo de compra de este viejo caserón. 

Primera foto de Irigoienea febrero de 1995

Una decisión que iba a condicionar nuestras vidas en un proyecto lleno de ilusión, emoción,.... . 

En diez días retomamos la actividad después de dos meses de reformas, mejoras, y muchas, muchas reflexiones sobre como mejorar nuestra propuesta. 

Foto de César Eugui

Esta vieja casa-palacio que rehabilitamos es el símbolo de todo el viaje recorrido, del producto turístico diferenciado que queremos ofrecer, de las nuevas ideas,......

Este rincón que nos atrapó hace dieciocho años, este valle, esta tierra, estas paredes,..quieren seguir siendo también ser refugio para el viajero que lo quiera conocer. Hotel Rural Irigoienea

Senderismo en Urdazubi / Urdax

Urdazubi / Urdax en una nueva publicación de senderos. 

    Los profesores y montañeros Javier Rey y Txema Iriarte han publicado un nuevo libro para el senderismo en nuestra zona. Magníficamente documentado y presentado nos hace las mejores propuestas para conocer a pie estos "valles tranquilos". De la mano de la editorial EGN se presentó en la pasada feria del libro de Pamplona. 

    La excursión número 5, recoge el recorrido alrededor del Monte Azkar, que domina el pueblo de Urdazubi / Urdax , con salida y llegada en el propio pueblo. 

De la web: www.egn.es 

 “SIERRA DE BAZTAN BIDASOA. 15 recorridos básicos y un trekking para descubrir Baztan-Bidasoa” . Esta guía de bolsillo presenta, a través de sus 160 páginas, una selección de los mejores recorridos que esconden las tierras de Baztan-Bidasoa. En total, 15 rutas montañeras que permiten descubrir la belleza de valles como Baztan, Bertizarana, Malerreka, Bortziriak o la zona de Urdax-Zugarramurdi. Cada itinerario se completa con cartografía actualizada. Además, la guía está acompañada de un mapa en gran formato en el que seguir cada una de las rutas. 

Para aquellos que quieran conocer esta zona en profundidad presentamos, además, el trekking de “Los valles tranquilos”, que aprovecha las marcas de los GR 11 y GR 12, así como el enlace entre ambas, para ofrecer una ruta completa que permite descubrir –en cinco etapas– los rincones más bellos de esta comarca.

Gracias a Txema y a Javier por acordarse de estos bellos rincones. 

Mayo, mes de las flores

Después de cinco semanas de lluvia sin descanso, por fin, el cielo se abre y nos deja dedicarnos a las labores propias de la primavera. Preparar las macetas y jardineras, el jardín mismo, pintar, limpiar la piedra,.... Llevamos dos semanas intensas de trabajo. Para poder pintar los aleros fue necesario traer una grúa enorme, y como no había otra tuvimos que meterla en el jardín con el consiguiente destrozo. Ya hemos llenado el porche y jardín de hiedras, geraneos, hibiscus, lavandas, tomillos, begonias,.... La piedra roja del baztán, típica aquí para hacer aceras, etc también hay que lavarla cada cierto tiempo porque con la humedad genera un musgo un tanto resbaladizo. En fin, vivir las estaciones.

Algunas de las razones para dejar la "Q"

Hemos decidido abandonar el proceso de certificaciones del sello “Q”.

Pensamos por tanto que es necesario dar una explicación a los compañeros de otros establecimientos certificados o no,  del sector turístico, y, sobre todo, a aquellos clientes que pronto dejaran de ver el sello a la entrada de nuestro hotel, en nuestra web, y demás soportes.

La verdad es que me deja un poco perplejo y más disgustado si cabe, esta acción de argumentar mi salida  a clientes y agentes turísticos y no hacerlo a quien debiera: el ICTE   Central. Cuando al ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española), no le ha importado nada mi opinión sobre el sistema, etc., en catorce años (opino así porque en este tiempo nunca se han dirigido a mí en este sentido) resulta casi de broma (de broma mala) que les comunique estas reflexiones el día de mi marcha.

Digo que nunca me han preguntado,  y eso, a pesar de reclamarles repetidamente una encuesta de satisfacción para los certificados,  donde pudiéramos opinar sobre lo bien o mal que lo hace el ICTE Central. Tan fácil como que aplicaran para sí mismos algo de lo recogido en sus propias Normas de Calidad. Demasiado pedir.

Quiero dejar claro que prácticamente desde el principio de nuestra relación con el ICTE (ICHE en los primeros tiempos) tuvimos claro la separación entre lo que significaba la aplicación de un sistema de calidad en nuestro hotel y el proceso y requisitos que exigía la obtención del certificado.

Respecto de lo primero, (la aplicación de un sistema de calidad), desde el primer momento nos convenció de lo necesario y positivo que es para cualquier establecimiento turístico como el nuestro. De las múltiples razones que podríamos argumentar siempre solemos destacar una: Para una micropyme familiar como la nuestra,  la aplicación de un sistema de calidad a la gestión,  supuso ordenar nuestro trabajo (en el que uno hace de todo a todas las horas), dejar de trabajar al impulso propio de la actividad y,  ponernos por delante de esas necesidades, preveerlas, planificarlas, etc. Supuso en definitiva,  que el trabajo rebajara la dependencia de nosotros y al revés, que nuestra dependencia del trabajo no fuera tan estresante. Así que no volveré a repetirme sobre nuestra experiencia siempre positiva (y reafirmada en todos estos años) de la implantación de la “Q”.

Respecto de la segunda cuestión (el proceso para la obtención del certificado), es donde siempre hemos sido bastante críticos. Fuimos en el año 99, (junto con otro hotel rural) el primer establecimiento en certificarse en Navarra, y de los primeros en España. Ya entonces, la auditoría fue un despropósito. Dos auditores, venidos en avión desde Madrid, (dietas de dos días), para auditar un hostal de 10 habitaciones sin restaurante,…………. En fin, algo que después se ha demostrado que se hace en tres horas escasas. Del precio y de lo que hemos pagado estos años mejor no hablo para no llevarme peor rato. Cierto que los últimos años y ante el clamor y la posible espantada general el Departamento de Turismo subvenciona este capítulo además de que las tarifas se redujeron algo. Demostración posterior también de que en esos primeros años  pagamos unas auditorias que no valían ese dinero. En este tema siempre hemos reclamado una tarificación mucho más escalonada para adecuar mejor los precios de las auditorias a las realidades de volumen de negocio y capacidad de los distintos establecimientos turísticos.

 En Navarra en concreto se ha ligado la concesión de subvenciones por inversiones a la “Q” eso sí, con contrato de permanencia (parece Telefónica) de un montón de años. Sé por boca de algunos establecimientos que es la única razón para permanecer en la “Q”

(Acompaño alguna de las cartas dirigidas al ICTE en esos años, sobre estas cuestiones y que nunca fueron atendidas ni respondidas)

Otro aspecto sobre el que nos dirigimos al ICTE fue el de los cambios sucesivos de Norma y la falta de coherencia. (Adjuntamos otro escrito). En estos años nos hemos auditado con cuatro normas diferentes. Mas allá de las razones esgrimidas, (adaptación a Normas UNE, la norma es algo dinámico, etc., ) nos ha resultado difícil de entender comenzar auditándonos con la Norma con la que se audita un Meliá de 300 habitaciones en Palma, (Norma para Hoteles y Apartamentos , -primero de ciudad y luego vacacional-,  y terminar haciéndolo con la norma con la que se audita la casa rural de alquiler entero más básica (con todos los respetos por ella, pero que no ofrece más que el servicio básico).Norma de Alojamiento Rural. Eso sí, pasando por la de Alojamientos de Pequeñas Dimensiones, norma con un recorrido escaso de tres años. A lo mejor ha sido eso. Que desde el ICTE no se ha sabido o querido explicar todo esto, pero la realidad es que nos hemos sentido agraviados y nada considerados.

Muchas de las afirmaciones que recojo puedo afirmar que son  y han sido compartidas por otros establecimientos certificados. Hemos sentido que lejos de sentirnos valorados por el esfuerzo de certificarnos, éramos penalizados permanentemente.

En Navarra en concreto algo que no se entendió fue la decisión de que el ICTE Territorial para los alojamientos rurales (Cederna Garalur) dejara de prestar el asesoramiento para la certificación. Una labor fundamental, profesional y muy bien realizada. Labor que se reflejó en un aumento importantísimo de establecimientos rurales certificados.  Se nos decía que no podía ser juez y parte. Y entonces la empresa auditora, ¿ quién es? He dicho que no se entendió, pero mejor debería haber dicho que no se compartió. Entender, entendimos que al dejar de dar esa asistencia el ICTE Territorial, gratuita, surgieron otro montón de consultings, (más platos a la mesa para dar de comer) que ahora sí, pagando darían esa asesoría. ¿?

¿Alguien me puede decir cuanta gente hay comiendo de la calidad en España, entre consultings, asesores, auditores, ICTEs territoriales, ICTE central, etc.? No me extraña que los derechos de uso de marca sean lo que son. (me ahorro ponerle calificativos)

En aquél año 1998 y 1999 se nos decía que la “Q” iba a ser la mancha de aceite que se iría extendiendo y que supondría la oportunidad de modernizar el sector turístico español en una apuesta por la calidad ante otros competidores en precio (Túnez, etc., etc.,). En eso creímos.

Además, y esto nos pareció importantísimo, sería el sello diferenciador ante tanto despropósito en las Comunidades Autónomas –diversificación extrema en las categorías turísticas, falta de valor en el sistema de estrellas, etc.-. La apuesta por la Secretaría de Turismo era decidida, bla, bla, bla.

Los resultados hablan por sí solos. Miremos los establecimientos certificados año a año. Cuánto suponen respecto al total. En fin, yo puedo aportar al ICTE algún dato, eso sí, gratis. Llevo haciendo encuestas de satisfacción a mis clientes con absoluta rigurosidad desde el principio de nuestra actividad. Hace ya años que les pregunto por si conocen el sello “Q”. Después de 15 años el conocimiento ha subido lenta, lentamente. Después les hago la pregunta de si ese sello “Q” ha sido considerado a la hora de elegir nuestro establecimiento. Año a año baja. De esos que conocían la “Q” sólo para un 32% ha sido motivo de elegirnos.

¿Alguien va a reconocer más antes que tarde el fracaso de la “Q” como apuesta verdadera del sector? Seguramente que no, No mientras todos esos que siguen comiendo de la calidad, a los que me refería antes,  puedan seguir haciéndolo.  

Se ha perdido una oportunidad magnífica.

Sin embargo del ICTE lo que nos llega no es inquietud o interés por lo que pensamos,  sino una revista anual con mucho papel cuché donde cada año vemos las fotos de los del ICTE Central –cada vez son más- y mucha, mucha autocomplacencia y ninguna crítica.

Hace tan sólo unas semanas el ICTE nos informaba que hacían su aterrizaje en las redes sociales. ¡A buenas horas!

Hace tiempo que Trivago, Booking, etc., etc., y los portales mejor posicionados incluyen valoración segmentada de opinión sobre los hoteles y alojamientos. Una buena opinión en estos portales es ahora mismo 100 veces más rentable y considerado por el cliente que tener el sello “Q” en la puerta. Una vez más se llega tarde.

¿Por qué estos portales están teniendo tanta influencia? Pues, entre otras cosas porque permiten opinar a la gente sobre los intangibles en la satisfacción del cliente. Algo que todavía tiene mal resuelto las Normas “Q”. Y permiten compartir. Algo tan importante en la Red. Pero bueno este es otro tema para profundizar más de lo que ahora toca.

Creo que me he alargado demasiado, para una reflexión que soy consciente no va a ser tenida en cuenta, por quien debiera. No deberían preguntarnos las razones por las que nos vamos de la “Q” (digo vamos porque en el entorno más cercano en el turismo rural de Navarra somos mas de tres y de cuatro este año). Mejor irnos callando y sin meter ruido. 

Nuevo acceso al río Ugarana a su paso por el Hotel Irigoienea

    El movimiento del agua en los ríos y regatas, así como el movimiento de la llama en el fuego bajo son imágenes que enganchan a la vista y nos retienen atentos sin que sepamos muy bien porqué. Ambas observaciones además, nos aportan siempre una cierta sensación de tranquilidad.

    En el caso del agua de los ríos,  la sensación es mayor cuanto más cerca del cauce vivimos ese movimiento de corriente. En general suele ser bastante difícil poder acercarse a las orillas y al cauce.

    En el Hotel Rural Irigoienea tenemos la suerte de compartir nuestra vida con el cauce del río Ugarana que discurre por el límite de nuestro jardín. Nos separa un talud de unos diez metros que hemos querido salvar con la construcción de un camino con un pasamanos que haga accesible a todo el mundo vivir y sentir esa maravillosa sensación que antes describíamos. Ya en la orilla, al otro lado nos saluda un espectacular roble centenario.

A vueltas con las piedras

Esta muestra de algunas de las tallas de piedra de nuestro vecino Genaro Fagoaga quiere ser un pequeño homenaje a ese trabajo desinteresado e impagable con el que nos alegra la vista. Sus tallas nos sirven para encontrar descanso en el paseo, para indicarnos en qué barrio del pueblo estamos, refrescarnos en fuentes de viejos manantiales recuperados, decirnos la hora en relojes de sol, informarnos del recorrido del Camino de Santiago, dónde podemos ver un viejo horno de cal,.......y así podíamos seguir y seguir.

¿Regulación? de las categorías turísticas y más.

  Hace ya tiempo que en muchos blogs y foros podemos leer la afirmación comúnmente aceptada de que la clasificación de las categorías turísticas no es una variable tenida en cuenta por el usuario para la elección del establecimiento. Tampoco la marca, ni la "Q", menos el destino, algo la situación. Sí y mucho el precio y sí, casi todo lo que las redes sociales o portales especializados dicen y puntúan del y sobre el hotel, hostal o alojamiento concreto.

  

  Desde luego en lo que respecta a las categorías de establecimientos, en nada ayuda la interminable relación dispersa y cambiante que en cada comunidad autónoma podemos encontrar: casona, casa de aldea, hostal rural, hostal especial, de montaña, hostal rural de 1.2,3...estrellas, hotel rural, pazo, agroturismo, etc, etc. Hace años que ya se advirtió por el sector el tremendo error que suponía semejante galimatías. Dos establecimientos iguales en oferta de servicios, equipamiento, situación, etc y separados diez kms. y en diferentes provincias y comunidades tenían categorías turísticas que no se parecían ni en la grafía. Despistar al consumidor y que con la eficacia de los políticos hemos topado. El gran fracaso de la "Q" como sello homologador de un nivel en la prestación de servicio tampoco se ha aceptado todavía.

  El caso de Navarra es un botón de muestra más en semejante despropósito. Creo que ya hará más de seis años que se puso en marcha el decreto que regulaba la categoría de los establecimientos turísticos. Es de destacar el "esfuerzo y sudor" del  legislador. Se establece la categoría de Hotel de 1,2,3,4 y 5 estrellas y  luego la de Hotel Rural de 1,2,3.... con la misma exigencia y la única diferencia de estar en medio rural. Olé. Eso sí con unas contradicciones de bulto, (se piden edificios históricos,... y luego exigencias de ascensor en construcciones con forjados de madera originales de tres siglos,...etc., etc.). Además el añadido doloroso de la bofetada que se dió al colectivo de la Asociación de Hoteles Rurales de Navarra a la que, después de defender más de 15 años, el producto "Hotel Rural" como diferenciado de la "Casa Rural" en su oferta, nivel de  profesionalización, etc. se les reasigna con la categoría de Hostal Rural. Eso sí de una o dos estrellas.

  Leyendo el blog Dubitatis de Chema Herrero, y su entrada sobre esto nos acabamos de aclarar.

 ¿también a tí te ha pasado ir a una casa rural de uno o dos ayucos, racimos, espigas, estrellas o lo que sea, y te has encontrado un "hotel" de tres estrellas?

La poda y la desnudez

  Muchas veces ha sido utilizado el símil de la desnudez con la imagen de árboles y arbustos sin hoja en invierno, en comparación a la primavera o verano llenos de fruto y hoja, como vestidos con sus mejores galas. Y es verdad que lo parecen.         

  Ahora nos ha tocado hacer la poda. No se me ocurre el símil mejor. Con la poda hablamos de limpieza, de sanear la planta. Con sus venas como muertas, dormidas es el momento de domesticarlas en su crecimiento ha veces desordenado, de prepararlas para que el rebrote sea fuerte y dirigido. Pero son seres vivos y si estas atento nos cuentan cosas: qué parte recibe más el sol, qué corte le ha "hecho más daño", qué rama es la más importante de su "esqueleto",..... 

La poda en Irigoienea feb-2012

Hoy, después de la poda, la falta de hoja nos deja ver otros detalles de nuestro jardín. ¡Y con esta luz de invierno!

Por qué no nos gusta el "todo incluido"

         Es cierto que en estos últimos meses no se oye tanto eso de "todo incluido", pero en los últimos años ha sonado con fuerza. Parte del sector turístico lo ha potenciado y utilizado como producto de comercialización con gran fuerza.

       También lo hemos visto en el turismo rural. En el Hotel Rural Irigoienea nunca lo hemos visto con buenos ojos porque pensamos que lejos de suponer una posible ventaja para nuestros clientes, es un condicionante a la hora de disfrutar de la amplia oferta que rodea la estancia en nuestro hotel. ¿por qué incluiríamos en ese todo incluido una visita y dejaríamos fuera otra? ¿por qué dejar de disfrutar de ese menú de caza tan exquisito que prepara el restaurante de al lado y obligarle a cenar en mi casa? ¿por qué obligarle a desayunar si ese fin de semana cuando lo que quiere es levantarse a las doce?.......

        Una segunda razón es el perfil de nuestros clientes y lo que ellos buscan. Para muchos es una escapada a la libertad, también a la libertad de sorprenderse, de que una sobremesa se alargue y que eso no signifique estropear ningún plan, no completar el paquete de la estancia, etc. Libertad para improvisar y conocer esa recomendación que sólo hacemos en el hotel a aquél que la puede saborear en su totalidad y, que por lo tanto, no publicitamos de forma general.

        

        Aún habría una tercera razón. Una parte muy importante de nuestros clientes es repetitivo. Conoce ya bien la oferta de visitas y actividades que la zona ofrece. Conoce las posibilidades gastronómicas. Para él no tiene sentido incluir o no tal o cual cena o visita. Viene por la experiencia que le suponen otras cosas. Disfrutar del paisaje desde la terraza. Leer un libro al lado del fuego bajo, o ver atardecer desde alguna cima que rodea el valle.

       Nos gusta más "el todo incluido que tú eliges"